还记得邓丽君《美酒加咖啡》歌词里的“美酒加咖啡，我只要喝一杯......”吗？还记得广州茅台冰淇淋旗舰店上线富人茅台咖啡吗？今天上午，茅台咖啡刷爆朋友圈，霸占热搜榜，美酒加咖啡，终于正名，正式出道。

8月30日 ，据新浪微博多位用户曝料称，茅台将与瑞幸推联名款咖啡，并放出了杯套、纸袋的设计图。

9月4日，瑞幸咖啡与贵州茅台推出的联名咖啡“酱香拿铁”正式上市，该新品将在全国所有瑞幸咖啡店均可购买。

这款酱香饮品含使用的白酒厚奶中含有53度茅台酒，据瑞幸官方公布的饮品售价来看，“酱香拿铁”零售价38元/杯，使用首杯优惠券后到手价为19元/杯。如果叠加瑞幸其他优惠券，一杯“酱香茅台”最低可至16元左右，可赠送联名贴纸以及纸袋、杯套等。

饿了么上下单酱香拿铁的价格，一杯酱香拿铁原价38块，如果在店里下单，38元买一送一，或者新顾客直接减劵20元，19元就能喝到。

杯套和纸袋上有非常明显的茅台风格，上面标注着：“中国人的第一杯酱香拿铁”和“美酒加咖啡，就爱这一杯”。

这次，茅台以白酒风味厚乳的形式，为瑞幸拿铁注入灵魂，但其中“含茅量”似乎不高，酒精浓度为0.5%，虽然度数不高，白酒的酒味还是在咖啡风味上有所体现。

有网友表示“这一口差点没把我送走……口感太冲，肚子里感觉都是白酒的气，那些说好喝的人一定是酒仙”。

实际上，对于能喝酒的人来说，茅台咖啡并不难喝，口感上大体上还是瑞幸冰拿铁的口感，回味上带了一些茅台酒香和白酒特有的甘甜味， 总体来说，对不喝酒的人，大体也还在可接受的范围里面。

众所周知，咖啡是典型的外来品。国内一直没有什么知名的全国性咖啡品牌，所以当年瑞幸上市也是极度火爆，而且瑞幸的生存过程几经波折，最终成为中国最大最知名的本土咖啡品牌。而茅台的威名无人不知，二者的合作可谓是各取所需、强强联手。

一方面，茅台通过与瑞幸的合作使其品牌年轻化提速，优化产品矩阵，另一方面，对于瑞幸来说，它与茅台的合作也有助于其提升自身在咖啡行业的综合实力与品牌调性。这对于双方整体的流量、销量、品牌和渠道都有较好的加持。

毋庸置疑，国内知名的咖啡品牌还有星巴克、COSTA、上岛咖啡等，但除了星巴克，其它品牌跟瑞幸显然有很大的差距。而星巴克，显然不会是当前紧张局势下茅台的合伙人，因为星巴克是外来品牌，茅台是民族品牌，民族品牌与外来品牌合作，有损茅台优良国货的地位。而茅台与瑞幸，则是最佳组合，名次相当，地位对等。

关注蓝裕文化的小伙伴一定知道，茅台在六月份就已经在冰淇淋店推出过咖啡。广州一家“茅台冰淇淋旗舰店”上线茅台咖啡。据悉，每份茅台咖啡中含有1.8-2ml的飞天茅台酒，部分咖啡产品还可以额外再加12元（1.8ML）的飞天茅台酒。

除咖啡饮品外，茅台冰淇淋旗舰店No.005（深圳）店内还销售7款果茶，价格在32-36元不等。相较于咖啡类产品中1.8ml“微量”飞天茅台而言，果茶类产品中的飞天茅台酒含量则可称为“大手笔”。该店店员表示，店内产品均含有飞天茅台，其中果茶类产品茅台酒含量约3ml。

然而，这次合作让茅台看清了事实。毕竟茅台的专业是做酒和做品牌，做咖啡和冰淇淋都不是茅台的专业。专业的人做专业的事，往往轻而易举。茅台尝试自己做咖啡，既失败也成功。失败在于可能成本太高，自己搞咖啡划不来。成功在于茅台咖啡获得了大量的关注，让公司意识到这是一门好生意。所以，这次茅台携手瑞幸，正式入场咖啡行业。

对于饮品内含有酒精，瑞幸官方小程序客服回应称：酱香拿铁酒精含量低于0.5度，但未成年人、孕妇、驾驶人员、酒精过敏者不建议饮用。

那么，喝了这款咖啡后，还能不能开车呢？这是很多人关心的问题。根据法律规定，驾驶员在驾驶机动车时，血液中的酒精含量不得超过20mg/100ml，否则就属于饮酒驾驶，将面临罚款、扣分、暂扣驾照等处罚

一般来说，男性每喝100毫升白酒（50度），血液中的酒精含量会增加25mg/100ml；女性每喝100毫升白酒（50度），血液中的酒精含量会增加35mg/100ml。

而一杯茅台醇香拿铁的容量是360毫升，其中5%是茅台白酒（53度），也就是18毫升。那么，男性喝了一杯后，血液中的酒精含量会增加4.5mg/100ml；女性喝了一杯后，血液中的酒精含量会增加6.3mg/100ml。

也就是说，如果只喝一杯茅台醇香拿铁，并且没有其他饮酒行为，那么大部分人都不会超过法律规定的标准。但是，如果再喝其他含有酒精的饮料或者食物，或者本身对酒精敏感或者代谢慢，那么就有可能超过标准。

但蓝裕文化认为，在喝了这款咖啡后，最好还是不要开车，以免发生危险或者违法。

茅台咖啡登上热搜，让人惊喜，白酒企业应该看到白酒的潜力，不需担心年轻人喝不喝酒，而应担心如何让自己的酒破圈，触达年轻人。

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山不过来，我过去

年轻人喝不喝酒，其实并不是核心问题，茅台冰淇淋和茅台咖啡的火爆及成功，成分说明了这一点。蓝裕文化认为，核心问题是如何让年轻人喝酒。年轻人不喝茅台，主要两个问题，一是太烈，口感不好，而是太贵，消费不起。那么，把酒稀释，和年轻人喜欢的产品相结合，就成了触达年轻人的最佳套路。

威士忌、金酒、白兰地等就是靠这样的思维，打造了风靡全球的鸡尾酒，最终奠定了自己在烈酒行业的地位。中国白酒在解决度数问题和产品受众问题后，可能会量价齐飞。

自从丁雄军就任茅台董事长一职后，茅台在创新层面上玩出了花儿。从66元的茅台冰淇淋到近期29元/支的冰淇淋新品“小巧支”，以及一系列的茅台文创产品，茅台贴近年轻消费群体的姿态十分明显。

以此推测，未来茅台冰淇淋（咖啡、巧克力等等）或以统一的阵容成为茅台一个业务分支。该分支也将根据受众的不同，区分为不同的价格带和不同的产品，以此为抓手，触达年轻消费者。

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强强联合，利益共赢

找到年轻人以后，确保产品优势也很关键。这就需要行业的专业厂家进行生产和营销。瑞幸作为咖啡的专业厂商，茅台作为白酒的顶级酒厂，是强强联合的典范。这里无法分清是茅台沾了瑞星的光，触达了更多的年轻人，还是瑞幸沾了茅台的光，提升了自己的知名度。但总的来说，这是强强联合，专业互补，各取所需。这为我们品牌的合作提供了最好的样本，各出所长，各取所需。

此前茅台推出的冰淇淋也是同样的套路，找专业的厂商蒙牛合作，这样既有质量保证，又有产量保证，还具备较高的性价比。

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IP开发思维

茅台终于修炼成了一个顶级IP。如果用做酒的思维，茅台在库存积压、行业竞争加剧、产量受限、消费降级的时代，恐怕很难有大的发展。然而，用IP开发的思维，跳出白酒，把茅台当成一个IP，格局瞬间打开。冰淇淋来了、咖啡来了、巧克力也可能要来了，这样的跨界增量，是单独专攻一个行业所难以企及的。

茅台现在只是跨界进入吃吃喝喝，实际上茅台也搞过酒店、地产、旅游，蓝裕文化酒旅规划设计院认为，这些都将成为茅台IP下的重要组成部分。如果从迪士尼来看，IP的终点就在旅游，迪士尼乐园就是迪士尼所有IP的最佳展示和变现场所。所以，茅台在IP支撑下，开启了无限的想象空间。

关键词：蓝裕文化，酒庄设计，博物馆设计，展馆设计，工业游设计，工业旅游设计，文化产业园设计，特色工业园设计，特色文旅小镇设计，酒厂游设计，回厂游设计，酒体验设计，白酒营销策划，体验店设计，室内设计，建筑设计，规划设计，环境设计。

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