崇明人自己的“美酒+咖啡”，尝尝吗？
最近，一种咖啡界新饮品，咖啡与白酒“跨界合作”的“酱香拿铁”火出圈，“美酒＋咖啡”的组合赚足眼球和销量。
其实，坐落于崇明城内街头的“see u coffee”咖啡馆早已推出“崇明老白酒精酿特调拿铁”，当崇明老白酒遇上咖啡拿铁，会产生什么样的火花呢？一起去了解一下。
刚过午后，“see u coffee”的订单持续不停，咖啡师正在制作店内的招牌饮品“崇明老白酒精酿特调拿铁”。15毫升8度的崇明老白酒做成奶盖，加入到拿铁咖啡中，清冽爽口的崇明老白酒与丝滑醇厚的咖啡相融，一种独特的清香让这杯精酿拿铁成为店内点单率极高的“爆款”饮品。
记者了解到，“see u coffee”首店在崇明堡镇，店主杜嘉秀是一名接受过咖啡师培训的“咖啡发烧友”，2022年开设首店时，就推出了这款“崇明老白酒精酿特调拿铁”。“开在崇明的咖啡馆就应该具有崇明特色。”源自西方的利口酒给了杜嘉秀灵感，是否可以将崇明老白酒添加到咖啡中呢？于是，杜嘉秀和团队多次调试，最终决定将老白酒添加到奶盖中，融入拿铁，饮品一经推出，就收获不错的反响。
此外，在店内主创团队眼中，崇明地产果蔬种类丰富，团队一直在思考如何将这些优质的崇明特色产品融入自己的咖啡品牌。除了崇明老白酒精酿拿铁，店内另一款咖啡饮品——桂花酒酿秋梨拿铁也备受欢迎。在拿铁中加入崇明桂花酒酿、崇明地产翠冠梨熬制的秋梨酱，在一杯饮品中同时品尝出酒酿的清香、梨的清甜和咖啡的醇香，惊喜又特别。
据了解，这两杯崇明特调咖啡每天均售出数十杯，节假日销量则更高。值得提醒的是，崇明老白酒精酿拿铁内含有酒精，市民应避免在开车期间饮用；而桂花酒酿秋梨拿铁内则不含酒精，可以放心饮用。
记者：蒋晓燕；摄影：方天扬
编辑：朱怡婷
责编：陈锦源、朱怡婷
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