韬天下 | 酱香型、浓香型、清香型白酒的区别?

韬天下 | 酱香型、浓香型、清香型白酒的区别?

在白酒酿造过程中,其酿造工艺至关重要,受工艺,发酵方式以及原料等因素的影响,使得所酿造的白酒拥有不同类型的香型,就目前来说,我国的白酒已经发展到12种之多,而清香型、酱香型和浓香型在全国范围受众人群最多,这3大香型分别以山西、贵州还有四川出产的酒为典型。酱香型白酒的原料主要是高粱,清香型白酒的原料多为高粱、小麦,但是部分白酒中也会加入玉米、小麦、糯米、大米等粮食酿造,因多种粮食混合酿造使得原料的糖

你想知道哈尔滨啤酒多少度?来了解一下吧

你想知道哈尔滨啤酒多少度?来了解一下吧

我国啤酒品牌众多,但是作为中国最早的啤酒生产企业之一的哈尔滨啤酒,已经有着上百年的历史了,在众多老酒友的心中占着非常重要的地位。追溯到1900多年前,俄罗斯人在哈尔滨建立了中国第一家啤酒厂,在当时简直就是非常高档的饮料,能喝得到哈尔滨啤酒的人非富即贵。随着时间的推移,哈尔滨啤酒已经走进寻常百姓家,已经逐渐成为普通民众的饮品之一。历经上百年的发展,哈尔滨啤酒在酿造工艺和口感上都有着独特之处,也承载着

体验精酿啤酒有顺序,也需要循序渐进?

体验精酿啤酒有顺序,也需要循序渐进?

啤酒有很多种类,远不止白啤、小麦啤、黄啤这么简单。接触精酿啤酒的小伙伴会说“不喜欢黑啤”“接受不惯IPA啤酒”,这是正常的。就像喜欢葡萄酒的朋友最开始不习惯干型葡萄酒一个道理。也有小伙伴调侃说“白的有点土,红的有点俗,年轻可爱的人当然选啤酒”。无论是不喜欢风格独特的精酿,还是钟情于精酿,可见选择精酿不是一天两天,三次五次就能掌握其中精髓和风格的。体验精酿啤酒也是一个循序渐进的过程。尤其是刚入门的小

【旭博美酒】喝一杯旭博美有历史的陈年酱香酒,越喝越香,回味悠长!

【旭博美酒】喝一杯旭博美有历史的陈年酱香酒,越喝越香,回味悠长!

喝一杯旭博美有历史的陈年酱香酒,越喝越香,回味悠长!酒常常被当作是成人的饮料,每当我们高兴或者惆怅时,总是少不了酒这个“催化剂”;而白酒则是我国喝酒的首选,或许关于白酒人们常常熟知它的高度数,但对于白酒背后承载的文化却鲜有人知。白酒,是体积最小的游乐园!人生如酒,趁年少盛世,得意须尽欢,得人生之乐趣,享人世之情意。在中国传统文化中,酒有“和、谐、友爱”的象征,是一种和谐相处的方式。一起品酒聊天,可

古井贡酒年份原浆1979年窖 ——纯粮酿造的美酒

古井贡酒年份原浆1979年窖 ——纯粮酿造的美酒

田野里,一株株红高粱,高高地举着红红的火把,威武地站在那里,像极了喝醉了酒的红脸大汉,戴着一顶红珠帽,正所谓高粱产酒香味正,酒的醇香,高粱实在是功不可没。高粱中含支链淀粉较多、粘性较大、吸水性强,是历史悠久的优质酿酒原料。在固态发酵中,高粱经过蒸煮后,疏松适度,熟而不黏糊,利于发酵,并且它含有的单宁元素,经过蒸煮发酵后可转变为芳香物质,赋予剑南春独特的香气。大米绵柔甘冽金秋时节,信步田间,阵阵稻香

价位适中、适合待客送礼的白酒有哪些?这10款口碑好,好喝有品位

价位适中、适合待客送礼的白酒有哪些?这10款口碑好,好喝有品位

市面上适合待客送礼的白酒有哪些?这10款价位适中,好喝有品位。茅台迎宾酒:这款酒是茅台酒的入门级产品,价格相对亲民。它是以优质高粱为原料,小麦制曲,采用固态发酵工艺酿造而成。茅台迎宾酒具有酒体微黄、酱香明显、陈香突出、回味悠长等优点,同时还有一定的收藏价值。遵仁台珍藏:遵仁台是一款优质的酱酒,它以优质红缨子糯高粱、有机小麦小麦和赤水河水为原料,采用大曲坤沙酿酒工艺酿制而成。遵仁台珍藏这款酒品质极好

市面上适合待客送礼的白酒有哪些?这10款价位适中,好喝有品位

市面上适合待客送礼的白酒有哪些?这10款价位适中,好喝有品位

市面上适合待客送礼的白酒有哪些?这10款价位适中,好喝有品位茅台迎宾酒:这款酒是茅台酒的入门级产品,价格相对亲民。它是以优质高粱为原料,小麦制曲,采用固态发酵工艺酿造而成。茅台迎宾酒具有酒体微黄、酱香明显、陈香突出、回味悠长等优点,同时还有一定的收藏价值。遵仁台珍藏:遵仁台是一款优质的酱酒,它以优质红缨子糯高粱、有机小麦小麦和赤水河水为原料,采用大曲坤沙酿酒工艺酿制而成。遵仁台珍藏这款酒品质极好,

头昏脑热的周二,打工人需要它来拯救!

头昏脑热的周二,打工人需要它来拯救!

秋老虎,靠冷面续命。8月中旬的一切都自带滤镜,艳阳与高温成了主旋律。湿热的夏季,人们大多因为天气而食欲不振。整日待在空调房里无力自拔,只有一碗冷面,几碟开胃的酸辣凉拌菜才能拯救“消失”的味蕾。地狱炙烤模式下,冷面就像是美食届的移动空调。碗里还飘着些许冰碴儿,一入口,顿时暑气全消。东北冷面、重庆凉面、云南米线……这些“身世各异”冷食,共同撑起了人们的食欲。冷面存在之独特,不光因为给人们带去的沁凉,还