一文搞懂 | 中餐“八大菜系”与葡萄酒的搭配（上）
中国饮食文化源远流长，上至宫廷御膳，下至街巷小吃，无不体现人们在饮食上的凝聚力和创造力。通常我们将饮食以“八大菜系”划分，其中“八大菜系”中的鲁、苏、川、粤四大菜系形成较早，而闽、浙、湘、徽这四大菜系则是后来分化形成，经过历朝历代名家传承之后，流传至今。在日常聚会中，好的餐酒搭配能让整个宴会氛围提升到不一样的高度。但有些葡萄酒搭配起来缺很糟糕，这并不一定是酒品质不好，也许是餐与酒的搭配出了问题。下
红葡萄酒 VS 白葡萄酒，谁是你的倾心佳酿？
在选用葡萄酒时，我们会面临这样一个问题，选择红葡萄酒还是白葡萄酒？在解决这个问题之前，我们先要了解这两者有何区别，一起来瞧瞧吧！通常情况下，米茨红葡萄酒由红葡萄品种酿制，如国际品种黑皮诺（Pinot Noir）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）等，以及摩尔多瓦本土品种黑姑娘(Fetească Neagră) ，黑拉拉(Rară Neagră)。而米茨白葡萄酒则主
葡萄酒的理想储存温度和饮用温度
葡萄酒是一种娇贵的酒，如果存储不当会影响它的品质，在喝的时候也是要注意温度的，只有这样才能让一款优质葡萄酒释放它该有的魅力。那么，雷盛红酒给大家讲一下，什么样的温度是葡萄酒理想的储存温度和饮用温度。来自云仓酒庄的品牌雷盛红酒分享，一般来说，储存葡萄酒分两种情况，一是没开瓶，二是开了瓶。没开瓶的葡萄酒一般温度保持在10-15度凉爽恒温的环境下比较理想，这样的温度能使葡萄酒延缓氧化速度。太高的温度会加
葡萄酒中还有什么味道，你真的知道吗？
葡萄酒中不同风味的来源是什么？其实我们也相信，喝过葡萄酒的人都很清楚，酒里会有苹果香、黄油香等。相信喝过葡萄酒的人都知道，除了酒的味道，酒里还有苹果、黄油等味道。那么，这是怎么发生的呢？所有这些简单而清新，或复杂而丰富的香气都是葡萄酒发酵或陈酿的结果。酵母在发酵过程中，将葡萄糖转化为酒精，产生数千种分子式相似的复杂化合物，我们的鼻子和大脑可以感知和分辨。1.关于苹果香当霞多丽葡萄经受苹果酸时，在乳
鲤鱼金樽：探索财富倍增冰红葡萄酒的魅力
自古以来，葡萄美酒是人们追求的美好享受，尤其是那些经过精心酿造的葡萄酒，更是为生活增添了无尽的雅致。今天，我们向您推荐的就是这样一款葡萄酒——财富倍增冰红葡萄酒。我们的葡萄酒选用的是国内唯一的冰红葡萄品种——北冰红。每一串葡萄均在零下八度的气温下由人工逐串采摘，确保每一颗葡萄都充满了丰富的果实香气和醇厚的口感。这不仅仅是一次口感的享受，更是一次视觉和心灵的体验。这款酒的口感甘甜醇厚，如同品尝一片美
白葡萄酒的美，恰如幽兰，静静绽放！
作为葡萄酒界的“三驾马车”之一，白葡萄酒似乎总是被红葡萄酒抢去一些风头——你看，“红酒”几乎是葡萄酒的代称，而白葡萄酒却从不被称为“白酒”。而同样品质不俗的白葡萄酒，却正如幽兰，在人们不经意的地方，独自绽放着它不可替代的美。那么，你是否知道，其实用来酿造白葡萄酒的葡萄品种，既可以是红葡萄品种，也可以是白葡萄品种呢？从这个角度来说，白葡萄酒真的最不“矫情”的葡萄酒了。白葡萄酒与红葡萄酒的酿造区别，最
葡萄酒的理想储存温度和饮用温度
葡萄酒是一种娇贵的酒，如果存储不当会影响它的品质，在喝的时候也是要注意温度的，只有这样才能让一款优质葡萄酒释放它该有的魅力。那么，雷盛红酒给大家讲一下，什么样的温度是葡萄酒理想的储存温度和饮用温度。来自云仓酒庄的品牌雷盛红酒分享，一般来说，储存葡萄酒分两种情况，一是没开瓶，二是开了瓶。没开瓶的葡萄酒一般温度保持在10-15度凉爽恒温的环境下比较理想，这样的温度能使葡萄酒延缓氧化速度。太高的温度会加
艾美酒店全球夏日计划回归，联手Wishbone主厨推出创新冰饮
品饮、姿享、享住：艾美酒店庆祝品牌夏日全球计划"艳阳之下"绚丽回归，与Wishbone Kitchen主厨Meredith Hayden联袂推出创意冰饮"桃红葡萄酒雪葩"。亚太区10家艾美酒店将于今夏同步推出以蝶之兰城堡天使密语桃红葡萄酒为灵感的创意饮品，盛邀宾客品味美好生活，感受源自欧洲的品牌风尚。诞生于黄金旅行时代的艾美酒店及度假酒店在品牌标志性的"艳阳之下"全球计划中全新推出特调冰饮"桃红葡
