活动预告 | 风土：从葡萄酒到中国茶
风土从葡萄酒到中国茶西方葡萄酒有风土（Terroir）一说，茶也有典型的风土特征——酒体的矿物感与茶汤的岩韵、山韵……东西方两个品饮系统在各种层面有着神秘暗合——品茶与葡萄酒品鉴都是一个细致入微的世界，一旦踏入很难轻易脱身。8月20日午后，我们邀请作家、资深媒体人王恺，勃艮第葡萄酒专家梅宁博，译者英尔岛做客嘉里中心东区三楼E3-10 KINETIC Space，从“风土”入手，与各位读者共同经历一
当葡萄酒邂逅美食，解锁味蕾“美味新体验”！
有美酒的地方必然存在美食，美酒美食一直是相辅相成存在互相促进的，但不少人对美食与美酒搭配还是云里雾里的，毫无头绪。这次，就让我们来一起研究什么才是正确的餐酒搭配。餐酒搭配拥有一套固定的原则，由于原则有些繁琐，我将它简化了一下，归为一下四种原则：1、开胃的冷菜——起泡葡萄酒开胃的冷菜一般有沙拉，凉拌菜等，这些菜的主要目的是促进食欲，让你准备好迎接下面的主菜。这时候用到起泡葡萄酒就会取得相得益彰的效果
麦赫米酒庄墨雷圣丹尼干红葡萄酒2014！
亮点：—位于勃艮第夜丘Morey-Saint-Denis村，经营了8代的家族酒庄，如今酒庄由Romain Taupenot与妹妹Virginia共同管理—酒庄在夜丘产区拥有共计13公顷葡萄园，其中有一块特级葡萄园—采用有机种植方式栽培葡萄，坚决不使用化肥、除草剂和杀虫剂等。每年翻耕几次土壤，垂直修剪葡萄树枝，摘除葡萄嫩芽以控制葡萄的产量—在酿制葡萄酒过程中，先将葡萄轻柔压榨，然后进行发酵，再让酒液
酒品推介 | 加贝兰干红葡萄酒
酒庄：贺兰晴雪酒庄加贝兰干红葡萄酒类型：干红品种及比例：80%赤霞珠、15%美乐、5%蛇龙珠陈酿：橡木桶陈酿产区：银川产区容量：750 ml酒精度：13.5 %vol所获荣誉：2018布鲁塞尔国际葡萄酒大赛（Concours Mondial de Bruxelles）金奖2018品醇客世界葡萄酒大赛（Decanter World Wine Awards）推荐奖2018国际葡萄酒挑战赛（Intern
行业动态 | 品完贺兰山东麓产区的葡萄酒，他们这样说……
8月3日—5日，第五届中国（中部）酒业博览会在武汉国际博览中心举行。8月3日，贺兰山东麓葡萄酒产区在博览会上成为焦点，10家酒庄共同亮相，展示了该产区的酿酒实力和文化底蕴。开幕当天，展馆内人潮涌动，宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区的酒庄组团亮相，展示了其酿造的多款优质葡萄酒。作为业界公认的世界上最适合种植酿酒葡萄和生产高端葡萄酒的黄金地带之一，贺兰山东麓的葡萄酒已经成为中国葡萄酒市场上的“明星”产品。来自
行业动态 | 文化、旅游、高端民宿完美融合 银川葡萄酒产业创新业态升级扩容
雄浑的贺兰山，绵延200多公里，挺起3000米海拔的脊梁，为北纬38度的贺兰山东麓遮风沙，挡寒流，不仅成就了葡萄酒产业，也让葡萄酒产业与文化、旅游、高端民宿实现完美嫁接。近日，2023贺兰山东麓葡萄酒经销商大会启幕，全国130名经销商走进贺兰山东麓葡萄酒产区，并邀请莫干山民宿行业协会一行通过参观考察酒庄，通过深入洽谈碰撞出新的“火花”。同时，银川市还联合杭州宿集营造社、黄河宿集、北京国际酒类交易所
行业动态 | 美酒为基，旅游提香，贺兰山东麓酒旅“混酿”正芬芳！
一个酒庄，今年前7个月接待游客33万人次，实现营业收入2400万元，通过旅游带动葡萄酒销售已占全部销售额的40%；一座小镇，1—7月共接待游客64.8万人，实现营业收入5415.52万元，居美团、抖音等多个榜单第一；环绕贺兰山下的13家葡萄酒庄，建起智慧旅游赛道，串起一场“红酒”马拉松赛事；今年1—7月，西夏区共接待国内游客696.03万人，同比增长81.92%；实现旅游总收入43.49亿元，同比
贺兰山东麓 | 葡萄酒庄人气旺！
酒庄环境宜人。8月5日，游客在志辉源石酒庄参观，品鉴葡萄酒，体验葡萄酒文化的魅力。眼下，贺兰山东麓葡萄酒庄迎来旅游旺季。在志辉源石酒庄，每天接待游客近3000人次，酒庄休闲旅游迅速升温。近年来，随着全域旅游理念的不断深化，旅游新业态的探索不断深入，银川市加快推进“葡萄酒+文化旅游”融合发展，大力推动葡萄酒庄完善公共服务设施，开发酒庄休闲旅游产品，打造世界级葡萄酒旅游目的地。记者 李靖 摄来源：银川
