不管多贵的葡萄酒,为啥在你嘴里都是一个味?
经常听到有人说：“为什么所有的葡萄酒都是一个味儿？”在入行之前，小编也曾有过这样的困惑，后来才明白，不是因为我们的舌头不灵敏，而是我们喝到的真的都是同一种葡萄酒。那种被又酸又涩的低劣干红支配的恐惧，让很多人再也不愿与葡萄酒有过多亲近。如何解决“葡萄酒都是一个味儿”的世纪难题？按照以下步骤，找到适合的葡萄酒，认真喝，好好喝，你就会明白答案。1. 找寻你最喜欢的葡萄酒类型回想一下你中学时期追女孩子的模
买葡萄酒是选单一品种的好，还是混酿的好？赤霞珠这个品种怎样？
对大部分的葡萄酒发烧友来说，对“单一品种”和“混酿”都不陌生。有人会问，是单一品种的好，还是混酿的好呢？其实，单酿和混酿在葡萄酒的品质上面，并没有优劣之分。何为单一品种（酿造）？这里的单一品种酿造也称为“单酿”，顾名思义就是指用同一葡萄品种酿造的葡萄酒。单酿的葡萄酒，口感比较突出，纯正朴实，但是复杂度不够高，但是因为产量少，价格稍贵。著名的单酿的葡萄酒有：博若莱新酒、黑皮诺。何为混酿？混酿，是指采
卡乐门酒庄四年份混酿赤霞珠限量版 全新酒标全新面貌以系列展现旗舰产品特征
卡乐门酒庄成立于1850年，是智利第一家酒庄，自建立以来已经有逾170年历史。在不断追求创新和高品质的酿造长河中，先后推出的多个优质系列的酒款。自卡乐门酒庄第一版四年份混酿赤霞珠进入市场后，现已来到第5代版本。以迈坡谷优质的四个年份赤霞珠进行混酿而成，这款别具一格的混酿是酒庄精心挑选和酿造的结果，诠释了迈坡谷-阿尔托.贾胡尔（Alto Jahuel）产区的理想表达。这款以同一个葡萄品种而由不同年份
葡萄酒的“单酿”和“混酿”，到底谁更胜一筹？
在葡萄酒世界中，既有如独奏般个性鲜明的“单酿”葡萄酒，又有如管弦乐合奏般和谐悠扬的“混酿”葡萄酒。“单酿”就是几乎只用一种葡萄酿制的葡萄酒，而“混酿”则是由多种不同葡萄品种酿制而成。“单酿”和“混酿”到底谁更胜一筹，经常引发人们的热议和讨论。个性鲜明的“单酿”葡萄酒“单酿”葡萄酒，在不同国家有不同的规定，有的国家只有75%是同一品种葡萄，就可以在酒标上写单一品种，而有的国家至少要超过85%的单一品
酒品推介 | 加贝兰干红葡萄酒
酒庄：贺兰晴雪酒庄加贝兰干红葡萄酒类型：干红品种及比例：80%赤霞珠、15%美乐、5%蛇龙珠陈酿：橡木桶陈酿产区：银川产区容量：750 ml酒精度：13.5 %vol所获荣誉：2018布鲁塞尔国际葡萄酒大赛（Concours Mondial de Bruxelles）金奖2018品醇客世界葡萄酒大赛（Decanter World Wine Awards）推荐奖2018国际葡萄酒挑战赛（Intern
酒品推介 | 加贝兰珍藏干红葡萄酒
酒庄：贺兰晴雪酒庄加贝兰珍藏干红葡萄酒类型：干红品种及比例：赤霞珠年份：2017 年陈酿：橡木桶陈酿产区：银川产区容量：750 ml酒精度：14.5 %vol所获荣誉：发现中国2021中国葡萄酒发展峰会金奖JS团队评分93分品鉴词：深紫红色，清澈；香气浓郁，具有清晰的香草、烟熏以及李子、黑樱桃、黑莓等黑色浆果香气，间或甘草、桂皮以及香料气息；口感厚实，酒体饱满，结构平衡，协调优雅，回味悠长，具有很
酒品推介 | 加贝兰桃红葡萄酒
酒庄：贺兰晴雪酒庄加贝兰桃红葡萄酒类型：干型桃红品种及比例：赤霞珠年份：2018 年产区：银川产区容量：750 ml酒精度：13 %vol品鉴词：该款采用贺兰山东麓出产的优质赤霞珠取汁发酵酿制而成。呈明快的鲑鱼红色，清澈；果香清新，似红樱桃、草莓以及西瓜的香气；入口甜润，果香充沛，口感爽净。来源：读醉
美食邂逅 | 当这几种葡萄酒遇上意大利面，堪称绝配！
要说意大利最著名的美食，那一定是意大利面；而意大利最受欢迎的美酒，毫无疑问是葡萄酒。当意大利面遇上葡萄酒，会产生什么样的火花，一起来看看吧！海鲜意大利面 +卡门长相思干白海鲜意面一般以虾、贝类和鱿鱼等海鲜为佐料，先将这些海鲜在锅内烹制出浓稠鲜咸的汤汁，再将已提前煮至七八分熟的意面加入与其充分翻炒而成。意面吸收了鲜甜的海鲜汁，浓郁鲜美，口感劲道，而虾、贝类和鱿鱼等佐料也肉质细嫩，爽口弹牙。整体风味咸
