意大利北部名家鉴赏,伊阿乐琵酒庄首次发售,Lombardy小众子产区名家来袭!
酒庄故事
酒庄拥有超150年的酿酒历史,位于意大利北部的伦巴第(Lombardy)大区中的子产区瓦泰利纳(Valtellina),该产区起源于冰川,阿达河(Adda)穿梭其中。庄主全心全意的专注于酿造出纯净虔诚的内比奥罗(Nebbiolo),每款单一园葡萄酒,都能将当地的风土和庄主的种植理念融入其中。高端餐厅中不乏它们的身影,其中2007年份的红岩(Rocce Rosse)酒款还被评为意大利醉佳葡萄酒第六位。
酒庄葡萄园
葡萄园位于阿尔卑斯山脉朝南的斜坡上,几个世纪以来,葡萄园都采用梯田的形式管理,成为了当地一道奇特的风景线。但在这绝美的风光下,是更加耗时的园间维护和劳作,每年每公顷需要投入1500小时,几乎是别人的四倍。葡萄藤种植在海拔落差800米的斜坡上,酒农们劳作在45坡度,和1米多宽的梯田间。为此,酒庄还专门配备了直升飞机和缆车用于辅助繁忙的采收季。
酿造理念
坚持传统的酿造工艺,对葡萄不做过多的人工干预。酒窖中的大橡木桶,不锈钢桶,水泥罐历经五代人的传承依旧发挥着重要的作用。庄主无比自信于自家葡萄酒的陈年潜力,主动增加葡萄酒在大橡木桶中的陈年时间,并根据不同的葡萄园和不同的年份特点,精心调整陈年过程,耐心的庄主只有在品尝后,认为葡萄酒达到应有的状态,才会进行装瓶。
*【上海自贸区红酒交易中心】
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