白酒生产中的“单粮”和“多粮”是什么意思
白酒是中国的传统美酒，以其独特的风味和浓厚的文化底蕴，吸引了无数人的关注。在白酒酿造中，需要使用多种原料来进行发酵和提取。一般来说，原料可以分为粮食和非粮食两种。粮食原料主要包括大麦、小麦、玉米、高粱等，非粮食原料则包括糯米、薯类、豆类等。在白酒生产中，根据原料的来源和种类，可以分为“单粮”和“多粮”两种。一、单粮酿制单粮酿制是指在酿造白酒时只使用一种粮食原料进行发酵和提取。比如茅台酒就是采用高粱
泸州老窖高光酒开启白酒配西餐新模式 迈出去际化探索新步伐
日前，泸州老窖高光酒在成都盛美利亚酒店西班牙餐厅举行高端品鉴会，尝试开启我们白酒与西餐融合的新探索。品鉴会现场据高光酒负责人介绍，“美酒配佳肴”是酒类品鉴的常态。洋酒配西餐，讲的是仪式感，白酒配中餐，更在意人情味。西餐与“高光”相结合，将西餐的仪式感与我们白酒的人情味相融合，讲的是我们白酒文化自信下的国际化轻奢调性。鹅肝的芳香肥美、火腿的鲜香紧实、战斧牛排的劲道浓香，各自与“高光”酒体的醇甜馥郁碰
