韬天下 | 酱香型、浓香型、清香型白酒的区别?

韬天下 | 酱香型、浓香型、清香型白酒的区别?

在白酒酿造过程中,其酿造工艺至关重要,受工艺,发酵方式以及原料等因素的影响,使得所酿造的白酒拥有不同类型的香型,就目前来说,我国的白酒已经发展到12种之多,而清香型、酱香型和浓香型在全国范围受众人群最多,这3大香型分别以山西、贵州还有四川出产的酒为典型。酱香型白酒的原料主要是高粱,清香型白酒的原料多为高粱、小麦,但是部分白酒中也会加入玉米、小麦、糯米、大米等粮食酿造,因多种粮食混合酿造使得原料的糖

白酒生产中的“单粮”和“多粮”是什么意思

白酒生产中的“单粮”和“多粮”是什么意思

白酒是中国的传统美酒,以其独特的风味和浓厚的文化底蕴,吸引了无数人的关注。在白酒酿造中,需要使用多种原料来进行发酵和提取。一般来说,原料可以分为粮食和非粮食两种。粮食原料主要包括大麦、小麦、玉米、高粱等,非粮食原料则包括糯米、薯类、豆类等。在白酒生产中,根据原料的来源和种类,可以分为“单粮”和“多粮”两种。一、单粮酿制单粮酿制是指在酿造白酒时只使用一种粮食原料进行发酵和提取。比如茅台酒就是采用高粱

被包装给耽误的4款白酒,都是粮食酿造,还很便宜,买的都是行家

被包装给耽误的4款白酒,都是粮食酿造,还很便宜,买的都是行家

1.枝江大曲第一款要跟大家说的枝江大曲,很多人应该都会觉得很陌生。但是对于老一辈人就比较了解了,老一辈人很喜欢喝这款白酒。现在很多的年轻人就会觉得枝江大曲的包装不讨喜,太过于普通,而且价格也挺便宜,所以不免让人觉得没有档次,可以品质也不高。但是其实枝江大曲是一款纯粮食所酿造出来的白酒,所以大家不要带有偏见,下次去试试吧!2.牛栏山接下里要说的这款牛栏山可能很多人在日常生活中都有见到,其实是非常常见

大批日本人涌进中国,看似是来旅游,背地里为的却是黄酒和白酒?

大批日本人涌进中国,看似是来旅游,背地里为的却是黄酒和白酒?

邻国日本从我国学习了很多工艺,并在当地发扬光大,但这并不代表他们做到了青出于蓝而胜于蓝,酒水领域就是如此。所以他们每年都会高价进口我们的黄酒和白酒,同时有大量的日本游客涌入中国,目的自然而然也不是为了旅游,背地里也是为了黄酒和白酒。黄酒:日本人酿不出的特殊风味众所周知日本的清酒是学习我们的黄酒工艺再加以改进酿造而成的,口感上虽然有异曲同工之妙,但清酒可以说是对黄酒“拙劣的模仿”。我国黄酒的口味厚重

这些被“包装”耽误的白酒,才是真正的粮食酒,来买的都是行家

这些被“包装”耽误的白酒,才是真正的粮食酒,来买的都是行家

酒是一种很常见的饮品,它的种类有很多种,在酒饮之中,白酒是比较受欢迎的一种。市面上的白酒品牌数量众多,价格也不相同,一般只有多年喝酒的行家才知道哪种酒最好喝。白酒之中,有用粮食酿造出来的,也有勾兑出来的,人们一般都比较喜欢喝粮食酿造的白酒。很多的人都不知道的是,有一些被认为“档次低”的酒其实是真正的粮食酒,这些酒只是被包装耽误了。这些被“包装”耽误的白酒,才是真正的粮食酒,来买的都是行家。董酒是我

判断人工智能是否有意识:科学家提出14条​标准 | 环球科学要闻

判断人工智能是否有意识:科学家提出14条​标准 | 环球科学要闻

· 人工智能·判断人工智能是否有意识:科学家提出14条标准当下或以后的人工智能是否拥有意识,是一个公众和科学界都日益关注的话题。近日,一个由19位计算机科学家、神经科学家和哲学家组成的研究团队在一篇预印本论文(未经同行评审)中,基于一些人类意识理论,提出了14项标准以判断人工智能是否有意识。在该论文中,研究者通过目前最可靠的一些神经科学理论评估现有的人工智能系统——包括循环处理理论(re

因为这点不同,有的白酒值几千有的却只卖几十块

因为这点不同,有的白酒值几千有的却只卖几十块

世界三大蒸馏酒:法国的科涅克白兰地、英国的苏格兰威士忌、中国的贵州茅台。这些白酒往往年份越高,产地条件越优越,酿造工艺越成熟,相对应的收藏价值也就越高。那么在市场中上千块的白酒和几十块一瓶的白酒究竟有什么不同呢?这之间的差别又是怎么造成的呢?市场常见的廉价白酒,大多都是食用酒精加香精再加水勾兑的,这种酒香味较为单一,香精味道较为明显。这两者在制造成本上也大不相同。7000元钱左右就能生产一吨的食用

白酒不是越贵就越好,这三种平价“粮食”酒,口感酵正价格还实惠

白酒不是越贵就越好,这三种平价“粮食”酒,口感酵正价格还实惠

说起白酒我们一般人脑海中第一个想到的可能是五粮液与茅台了,它们已经占据了高档白酒的半壁江山了。而所谓的粮食酒则是传统纯粮固态发酵法生产的白酒。是粮食在固态的情况下,蒸煮熟再加酒曲通过酒曲达到淀粉糖化和酒精发酵同时进行。但是现在很多人都觉得喝低于多少钱的酒,上不了台面口感也不会好。那我们可以来了解五白酒的口感与价格有什么关系。其实酒的品质不能光盯着价格看,当然了贵的酒自然有贵的道理,我们可以从这两点