行业动态 | 贺兰山下，百余酒庄连缀成“诗篇”，每一篇都“韵味”非凡！
处暑已过，贺兰山东麓陆续进入采摘季，生机盎然的葡萄园正孕育着巨大能量，100余家风格迥异的酒庄串起贺兰山岩画、沙湖、沙坡头、镇北堡西部影城等旅游景区。黄河、沙漠、长城等丰富的文化和旅游资源，构成了一条历史人文与自然景观高度结合的优质旅游带。“我们酒庄一共有18名讲解员，每人每天带五六个团队，酒庄好多管理层人员也会亲自带队讲解，现在已经忙不过来了。”记者8月29日从银川志辉源石酒庄了解到，眼下，正值
人物特写 | 西鸽酒庄庄主张言志
人要尊重土地。——张言志Q1：西鸽酒庄的理念“酿一瓶宁夏风土的好葡萄酒”是以怎样的契机提出来的？风土是葡萄酒的灵魂，没有灵魂的葡萄酒只是普通的酒精饮料。我们中国人讲“风土人情”，这里的“风土”可以理解为一个拥有独特的自然环境及人文环境，能生产出具有独特风味和地域感的物产的地方。而葡萄酒的风土呢，其实非常类似，它包含气候、土壤、地貌、水源、植被、人文等等。我们刚来到这里就非常看好宁夏贺兰山东麓这里的
【红酒品酒笔记】 意大利乔福尼酒庄布鲁奈罗蒙塔奇诺红葡萄酒
【酒庄】意大利乔福尼酒庄【产区】意大利托斯卡纳产区【类型】干型红葡萄酒【级别】DOCG级【酒精度】14%vol【净含量】750ml【葡萄品种】大桑娇维塞【采摘年份】2014年【酿造工艺】用不锈钢桶进行15天的发酵，再用木制容器进行乳酸发酵，斯拉沃尼亚橡木桶经过36个月成熟，瓶装4个月，且在葡萄采收之后第五 年的头月才能上市.【品酒笔记】酒体呈宝石红色，香气复杂、酒体厚重、风味浓郁和陈年潜力强，年轻
不含酒精的葡萄酒与葡萄汁的区别是什么的？
或许很多人会说没有酒精的葡萄酒不就是果汁吗？其实葡萄汁和无酒精葡萄酒是两种不同的饮料。无酒精葡萄酒经过完全的葡萄酒化过程，可以拥有酒体、风味、质感、干性和香气，而葡萄汁则是直接从葡萄中提取的果汁，不经过发酵、陈化或任何类似的酿酒过程即可直接从葡萄中提取，会比无酒精葡萄酒更甜。乙醇是饮料中使用的特定类型的酒精，关于无酒精葡萄酒最有趣的问题之一就是口味，不含酒精的葡萄酒的感觉不同于含酒精的葡萄酒。酒精
品酒的正确步骤有哪些，雷盛红酒给您的品酒建议
来自云仓酒庄的品牌雷盛红酒分享，在葡萄酒界有一个共识，会喝葡萄酒的人很多，但会品酒的不一定多，会喝不等于会品。会品酒才能感知葡萄酒更多的有趣魅力。雷盛红酒给大家科普一下正确的品酒步骤，希望对爱好品红酒的朋友有所帮助。第一步：看。云仓酒庄的品牌雷盛红酒分享葡萄酒在没入口之前，观察是最好的品鉴。怎么看呢？倾斜酒杯，将其离你稍远一些，以浅色或白色为背景（比如铺上餐巾纸）。去看酒杯中间部位的颜色和酒液边缘
带你体验波尔多葡萄酒之旅：左岸和右岸
最好的波尔多葡萄酒将经受住时间的考验，在它们面前呈现出令人惊叹的生活，并在各个层面上让我们兴奋不已。在所有关于波尔多的讨论中，您可能都听说过“左岸”和“右岸”这两个术语。它们是非官方术语，广泛用于描述纪龙德河流两侧波尔多相当不同的两大区域，河流穿过该地区，在到达波尔多市时分裂形成多尔多涅河和加伦河，就像一条河流倒置的“Y”。纪龙德河左边的产区被称为“波尔多左岸”（Left Bank），右边的产区被
葡萄酒的“单酿”和“混酿”，到底谁更胜一筹？
在葡萄酒世界中，既有如独奏般个性鲜明的“单酿”葡萄酒，又有如管弦乐合奏般和谐悠扬的“混酿”葡萄酒。“单酿”就是几乎只用一种葡萄酿制的葡萄酒，而“混酿”则是由多种不同葡萄品种酿制而成。“单酿”和“混酿”到底谁更胜一筹，经常引发人们的热议和讨论。个性鲜明的“单酿”葡萄酒“单酿”葡萄酒，在不同国家有不同的规定，有的国家只有75%是同一品种葡萄，就可以在酒标上写单一品种，而有的国家至少要超过85%的单一品
情浓酒香迎客来 | 浙江泰利酒业有限公司合作伙伴海王酒业一行到访华东百利酒庄
8月23日下午浙江泰利酒业有限公司合作伙伴海王酒业一行到访青岛华东·百利酒庄开启一次难忘的“酒香”之旅已关注关注重播分享赞关闭观看更多更多正在加载正在加载退出全屏视频加载失败，请刷新页面再试刷新视频详情△ 点击上图 观看视频酒庄时光隧道博物馆内沿着时间轴穿梭葡萄酒历史的长河仿佛在眼前展开从古老的葡萄酒酿造工艺到现代科技化的精湛技术不仅仅是聆听更是感受葡萄酒背后的文化底蕴和现代酿酒的科技之美华东大酒
