葡萄酒里的辛香料味道，你知道/能辨别它们吗？
提起辛香料，你记忆中都有哪些？辣椒？胡椒？桂皮？…如果我说这些味道很多在葡萄酒里面也能找到，你相信吗？今天我们就来搜寻一下。黑胡椒味是少数葡萄品种自带的辛香料味道之一。黑胡椒属于西方饮食调味料，但在现代的中国，很多人也并不陌生。新鲜的胡椒呈深绿色，风干后变黑，经研磨后散发出浓郁的香气。带有黑胡椒味的葡萄品种因其特殊的味道而极具辨识度，其中最典型的是西拉，其他包括慕合怀特Mourvedre、歌海娜G
关于葡萄酒新语言你了解多少呢？
关于葡萄酒新语言你了解多少呢？我们经常看到葡萄酒常被觉得是生命的艺术品，其实葡萄酒也是有语言的，接下来我们了解一下吧！葡萄酒新语言葡萄酒常被喻为有生命的艺术品。其实葡萄酒也是有语言的或者叫专业术语。[新酒] 就是指以当年采收的葡萄所酿造出来的酒，虽然隔年喝它还不至于变成“老酒”，但时间越久，新酒所强调的果香、清新口感会渐渐消失。通常新酒建议在出厂三个月内品尝，千万不要把新酒“陈年”，它们不耐久藏。
南象投资 | 俄罗斯红酒好不好？
南象投资集团 | 专注中俄贸易南象投资集团 | 俄罗斯老米乐啤酒俄罗斯红酒是一种独具魅力的酒类，它不仅在口感上有着丰富的层次和独特的风格，而且还蕴含着深厚的历史文化底蕴。俄罗斯红酒的酿造历史可以追溯到古罗马时期，当时俄罗斯是欧洲最大的葡萄种植和酿酒基地。然而，在漫长的时间里，俄罗斯红酒并没有在国际上获得广泛的认可。直到20世纪末，随着俄罗斯葡萄酒产业的改革和开放，俄罗斯红酒才逐渐被世界所关注。俄罗
葡萄酒并非只有酸与涩，还能甜得让你怀疑人生！
葡萄酒给人的印象，大多是酸中带涩。曾经，红酒兑雪碧的喝法十分流行，目的就是为了消除令人不适的酸味和涩味。很难想象，红酒兑雪碧，竟是出自当时如日中天的中法合营王朝葡萄酒公司。为了迎合大众的口味，大公司也不得不做出妥协。王朝的法国资方——人头马公司表示不解，酿葡萄酒最重要的流程不就是把糖发酵掉吗？为什么又重新把糖加回去？即使在今天，消费者也并不能完全接受葡萄酒的酸与涩。难道葡萄酒就注定只能是又酸又涩吗
葡萄酒在发酵过程中为什么要往里加糖、加酸？
【图和文章内容没关系，我只是觉得图好看而已 来源：网络】关于往葡萄酒里加东西的问题，大部分人首先想到的是配制酒或者勾兑酒，但其实不然，我们要说的是在酿造过程中的添加，而不是最终在装瓶前添加，这是有很大区别的两个事情，加糖、加酸或者减糖、减酸，其实都是葡萄酒酿造过程中酿酒师使用的方法，目的是为了获得更好的葡萄酒产品。我们今天就来看看这个问题到底是怎么回事儿？无论是红葡萄酒还是白葡萄酒，酿酒师决定是否
大量法国游客涌入中国，打着旅游的“幌子”，实际上是为白酒而来
近些年来，你是否曾在旅游胜地或繁华商街意外地发现一群兴致勃勃的外国游客？他们或驻足于风景秀丽的山水之间，或在古朴的小巷品味异国情调。然而，一个奇特的现象开始吸引了人们的眼光。然而，在这些游客中，法国人的数量却显著增加，而他们的到来似乎并不仅仅是为了赏景游览，而更是为了追寻一种美味和文化的交融——白酒。虽然他们以旅游为名，但实际上他们是抱着对中国白酒的钟爱和好奇心而来。这种现象的背后，有三个明显的原
相约金陵，醉享生活 | 米茨葡萄酒亮相2023南京糖酒会
8月10日上午，以“和谐共生，奔向美好”为主题的2023中国（南京）国际糖酒食品交易会，在南京国际展览中心盛大开幕，米茨葡萄酒与全国酒食行业精英一起齐聚金陵古都，共同见证了2023南京糖酒会盛况。米茨葡萄酒的展位客似云来，大受欢迎，吸引了众多参观者驻足于此。展位上陈列着精心酿造的米茨美酒，口味和品种丰富多样。工作人员热情地向客商朋友们介绍米茨葡萄酒的特点、酿造过程和搭配建议，让他们更深入地了解和欣
一村一品 || 昊苑村，因葡萄酒产业发展而兴起的亿元村
“贺兰山下国道边，有个村子叫昊苑。葡萄园区连成片，鲜食酿酒两不偏，村里土地搞流转，村民酒庄去挣钱。家家银行有存款，户户致富心里甜……”正如这段快板所讲，镇北堡镇昊苑村是贺兰山东麓因葡萄酒产业发展而兴起的一个典型村庄。这些年来，昊苑村村民依托葡萄酒产业走上发展的快车道。图/塞上昊苑新村“风吹石头跑，遍地不长草 ”是20多年前昊苑村的真实写照。如今，昊苑村绿树成荫，葡萄园成片，乡村道路宽阔平坦，各具特
